又到一年一季吃棠梨花的季节。春风吹拂，大地复苏，在罗平县阿岗镇，棠梨花迎来花期，漫山遍野的阵阵棠梨花香，给春天的山野带来一种清雅之美。

棠梨花，花形小巧，单独看起来没那么惊艳，一树都开起来的时候，好比枝头都覆盖上了白雪。有人说，棠梨花盛开时，如梨花盛开一样，往往有“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的意境。漫山遍野的棠梨齐齐盛开，那顽强的生命力令人赞叹。

棠梨花好看也好吃，它是一种美味食材，平时人们吃棠梨花时可以取下它的鲜嫩花瓣，用清水洗净，以后直接放在嘴里吃，这时能品味到它的自然花香，而且能吸收到丰富营养，想让棠梨花的口感变得更好，还可以把新鲜的棠梨花花瓣与蜂蜜搭配在一起，调匀后直接吃，这样会让它的滋味变得甘甜诱人；棠梨花的花蕾采摘下来，开水烫一下，清水浸泡一日，除去苦涩后，加些调料素炒，或配以韭菜、或蒜苔、或火腿，即可烹制成各种各样的棠梨花美食，其本味淡淡的苦香，吃起来筋骨可感。

棠梨花这种野生菜品中含有多种对人体有益的氨基酸和维生素，它性质寒凉，能清热解毒，而且含有大量的膳食纤维和碳水化合物，以及铁、钙与锌等微量元素也是棠梨花中最重要的存在，平时食用可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，既能润肠通便，也能排毒，还能起到一定的减肥作用，而且对肺炎和咳嗽以及咽喉肿痛都有很明显的缓解作用。

春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。又是一年食花的季节，食花尝鲜，是味蕾的触碰，更是我们对自然和时节的敬畏。（通讯员 李克琼）