“大家要注意卫生死角，消毒柜顶部看不见的地方也要清理。”“厨房的排水道也要得随时保持清洁。”“厨房里采用脚踩式垃圾桶会更好些。”“卫生间里洗手液、香薰、纸巾要安排齐全。”“公筷公勺等宣传海报最好贴在醒目的位置……”这是市场监督管理局工作人员走进餐馆检查交流的情景。

连日来，罗平县市场监督管理局工作人员，按照餐饮服务环境卫生全改善行动目标任务及达标标准要求，走进县城内大大小小的餐馆，耐心地对餐厅工作人员交代卫生注意事项，并且要求后厨在工作期间必须严格规范佩戴帽子和口罩。

“洗手后再去接触水龙头，会使细菌再次留在手上，洗不干净就达不到抑菌的效果。”市场监督管理局工作人员向餐馆人员解释安装感应水龙头的必要性。时下，全县各餐馆积极响应“7个专项行动”号召，工作人员挨家挨户宣传“餐饮服务环境卫生全改善行动”相关内容，督促脏、乱、差等卫生不合格的餐馆及时整改。工作中，在检查餐馆卫生达标情况的同时，也检查餐馆是否配备公筷公勺、是否安置门帘纱窗、是否张贴卫生宣传海报等。同时汲取疫情防控良好经验，倡导分餐，鼓励外卖，使用公筷公勺，逐步养成更加文明健康用餐好风尚。

据悉，餐馆拥有好的就餐环境，消费者就会慕名而来，也就拥有了更多的客源，这是一个双向的过程。该县各餐馆结合各自存在的问题，主动做出整改，做到餐馆周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范“7个达标”，大力开展餐饮服务质量安全改善行动，强化餐饮服务单位主体责任，有效提高餐饮健康意识，确保群众餐饮消费放心、安心、舒心。 （罗平县融媒体中心：李忠桥、段望春、刘瑞林）