为了改善餐饮服务环境卫生条件，保障人民群众身体健康和饮食安全。8月24日下午，罗平县市场监督管理局组织全县中型以上餐馆及单位食堂开展“净餐馆”专项行动工作培训。

培训结合省市县爱国卫生运动专项行动安排部署，并针对各餐饮行业卫生等问题。培训内容涉及餐饮服务行业周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范等。培训力求做到餐厨废弃物规范处置，不得随意置弃排放，及时清理垃圾桶，逐步推进城区餐饮油烟整治，减少对周边环境影响。用餐场所的整洁和清洁，打造优美愉快的用餐环境；严格规范后厨卫生及仓储管理，保证食品存放的安全和卫生等。

在培训过程中，参训餐饮行业人员纷纷表示：我们会切实履行社会责任，落实餐具的消毒、购买和保洁管理，从业人员上岗前做好体检保证健康，进厨房必须遵守餐饮卫生规定。同时我们会主动倡导文明用餐，制止餐饮浪费、积极推行分餐制和公筷制，营造安全健康的用餐环境。

此次培训对餐饮行业卫生工作提出新的要求和规范，对培养文明健康理念、打造餐桌文明提出了很好的建议，让“净餐馆”走进我们的生活，把健康带给人民。

（罗平县融媒体中心：李忠桥、惠子玥、刘瑞林）