8月14日，曲靖市审计局组织开展学习贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为重要指示主题教育活动，深刻学习领会习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神。

会议全面学习了习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示。对于餐饮浪费现象，习近平总书记用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”他还引用了古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，表达痛心之情。对于粮食安全问题和形成“厉行节约、反对浪费”社会风尚，习近平一直高度重视，多次强调要制止餐饮浪费行为。2013年初，习近平看到新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》材料，随即作出批示，要求“浪费之风务必狠刹”，并强调坚决杜绝公款浪费现象。2013年1月22日，习近平在十八届中央纪委二次全会上发表重要讲话强调，要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。此后，习近平又多次作出重要指示，大力提倡“厉行节约、反对浪费”。党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。针对一些地方仍然存在的餐饮浪费现象，习近平近日在重要指示中开出标本兼治的“药方”：要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为；要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。2020年，面对新冠肺炎疫情的冲击，粮食安全的重要性更加凸显。习近平一再强调，越是面对风险挑战，越要稳住农业，越要确保粮食和重要副食品安全。在近日的重要指示中，习近平强调，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。特殊时期、关键时刻，习近平再次点名遏制“舌尖上的浪费”，再次强调粮食安全问题，意义极其重大！节约粮食，不仅仅是风尚和美德问题，更关乎人民生活幸福和国家长治久安！

会议指出，一粥一饭，当思来之不易。厉行节约、文明用餐是中华民族的传统美德，理性消费是现代文明生活的时尚追求，是我们响应中央号召的积极举措，是倡导健康生活的有效载体。制止餐饮浪费行为、增强粮食安全意识，体现的是我们的基本素质和责任。要积极行动起来，从我做起，从小事做起，从现在做起，与文明握手，向陋习告别，用“小餐桌带动大文明”，为创建全国文明城市再添新动力。

会议强调，要坚决贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示。外出就餐时要牢固树立“浪费可耻、节约为荣”的消费理念，摒弃好面子、讲排场、铺张浪费的陋习，持续开展文明餐桌行动，严格规范使用“公筷公勺”，大力推进“光盘行动”，适量点餐取餐，剩菜要打包，培养节约、卫生、文明用餐习惯；家庭餐桌上，要根据营养学合理搭配荤素菜比例，按需买菜、煮菜，以每顿饭家庭成员刚好吃完、吃饱为准，吃饭时吃多少盛多少，吃光碗里的最后一粒米、盘中的最后一棵菜，不扔剩饭剩菜；遇到不文明餐饮消费行为时，要用善意文明的语言进行劝阻，要将勤俭节约、文明用餐进行到底。

（通讯员：许泰舟）