五星乡投资740余万元的石龙千亩蔬菜产业带高标准农田建设项目正在快速推进，预计四月底竣工投入使用。项目的建设，将有效解决机耕道路不通、地块浸水导致减产的难题，提高土地的综合利用率。

近年来，五星乡利用地理优势和气候特点，按照“支部引路、产业铺路、大户带动、群众致富”的思路，引进岭鲜农业科技有限公司、云南正绿种植有限公司、会泽润晔农业科技有限公司和会泽冬景园艺有限公司，围绕石龙千亩蔬菜、大坪子千亩花卉和水果、红石岩千亩辣椒特色产业核心示范区，实现特色种植10000余亩，辐射带动全乡865户建档立卡贫困户发展特色产业创收和务工增收。