排查以学校食堂、学校周边小超市、小食品店，小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品，蛋及蛋制品，乳制品，食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种。围绕学校食堂原材料采购、仓储、留样及销毁、晨检及记录、食品制作过程、台账建立、采购单据的收集、“三防”设施以及环境卫生等来进行。针对餐饮服务单位，重点以证照办理、证照悬挂及年报情况、超范围经营情况，销售禁售品情况，店铺卫生以及商品陈列情况来进行检查。

本次检查共出动检查人员6人次，检查车辆3辆，检查学校18家，餐饮服务单位84户，下达责令整改通知书7份，下达办证告知书12份。没收“五毛小食品”4箱，农药6瓶，除草剂1箱,过期食品2箱。

检查工作图片、文字材料收集充分，对检查发现的问题分门别类地进行梳理，并已形成问题清单。接下来，普立市场监管所将以问题为导向，组织学校校长、食堂操作人员、餐饮服务单位负责人进行培训学习，学习后，再以“回头看”的形式对培训效果进行检查。市场监管所将尽好一岗之责，守护一方食安，让食品安全忧患意识在餐饮服务人员中入脑入心。