珠江网讯（通讯员 桂俊渊   缪艳华）“民以食为天，食以安为先”，一直以来食品安全问题与群众生活息息相关，为进一步规范餐饮行业秩序，加强行业自我管理、自我优化、自我提升，切实保障群众“舌尖上”的安全。3.26日宣威市市场监督管理局、宣威市教育局一行食品安全专业培训人员实地查看了得禄乡中小学及幼儿园食堂实况，后统一在得禄乡会议室开展了食品安全知识培训会。

会上，领导就食品安全相关政策法规、环保要求，安全监管，餐具摆放合理、食堂卫生人员管理分配、餐饮业存在的食品添加剂、“消毒”餐具、服务人员个人卫生等问题进行了安全知识宣讲，并结合食安办相关要求和新食品安全法有关规定进行了全面详实的利害关系讲解。并强调要严格对食品加工环节进行管控，按照国家和地区食品安全卫生要求，从源头把好食品安全关，强化食品安全监督，有效确保广大群众“舌尖上”的安全。

此次培训会议，主要培训对象为中小学及幼儿园第一责任人、食堂直接负责人、乡餐饮行业负责人120余人，发放宣传资料200余份，有效提升了餐饮行业负责人的食品安全知识水平，对保障辖区内群众食品安全，宣传普及新食品安全法以及餐饮服务行业的升级改造具有重要意义。。