珠江网讯（记者 朱洪良）春节将至，各类餐饮店、酒店“年夜饭”预订火热。为切实保障人民群众吃上安全放心的“跨年盛宴”，2月2日，曲靖市麒麟区市场监管局对辖区内承接“年夜饭”的餐饮单位开展了专项检查，严把食品入口关，确保市民的饮食安全。

此次检查主要对象为2019年春节期间集体聚餐场所和承办“年夜饭”的酒店，旨在督促餐饮服务者规范行为，落实主体责任，提高食品安全保障水平，为广大消费者的年夜饭吃得安全放心保驾护航。

检查组先后来到麒麟区振兴宣威民间菜、美食美景、晟世仟和、盛世锦华食府、奕熹苑进行了现场检查。检查中，检查组重点对餐饮单位“年夜饭”预定情况进行核实，仔细查看了承接单位进货索证索票、厨房环境卫生、食品加工过程、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒等情况，并对“年夜饭”承办（预订）单位实行备案登记，主要包括承办单位地址、联系人、联系方式、订餐数量、订餐菜谱、承办时间、48小时留样及供餐人数等，细致掌握年夜饭预订情况。同时，执法人员还对年夜饭供餐单位提出监管意见，重点强调做好年夜饭的留样工作并做好留样记录，不得加工高风险的食品。要求供餐单位针对除夕当晚的年夜饭，专门制定食品安全事故应急预案，提前做好自查，保障市民的年夜饭吃得放心、吃得安心。

检查发现，麒麟区承办年夜饭的餐饮服务单位食品安全状况总体良好，个别也存在货物摆放不规范、工作人员未戴口罩等问题，执法人员现场提出了整改意见，并责令相关责任人立即落实，及时消除安全隐患。

春节期间，麒麟区食安办、区市场监管局将严格执行食品安全24小时值班制度，紧盯春节期间食品安全不放松，保障老百姓过一个愉快、祥和的春节。特别提醒广大消费者：外出就餐时，要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店，用餐后要保留好预订票据、发票等凭证，以便维权。同时，广大市民如遇年夜饭食品安全问题，也可拨打食药监食品药品投诉举报电话：12331进行反映。