珠江网讯（通讯员 李娅玲）春节将至，各类餐饮店、酒店“年夜饭”预订火热。为切实保障全街群众吃上安全放心的“跨年盛宴”，2018年1月21日，双龙市场监督管理所再次就 “年夜饭”食品安全工作在辖区开展专项检查。

此次专项检查以承办2018年“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮单位为重点对象，以承办年夜饭、婚宴酒席的酒店宾馆为重点单位。重点检查“年夜饭”承办（预订）单位是否履行购进查验索证索票制度、是否存在无证、超范围经营情况，食品加工制作工程是否规范；从业人员是否取得健康合格证明上岗工作；餐具是否消毒；是否违法添加非食用物质、滥用食品添加剂、制售有毒有害食品等行为。并对“年夜饭”承办（预订）单位实行备案登记，主要包括承办单位地址、联系人、联系方式、订餐数量、订餐菜谱、承办时间、48小时留样及供餐人数等，细致掌握年夜饭预订情况。

通过检查发现大多数“年夜饭”承办（预订）单位都能按照《芙蓉区重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》和相关制度、条例规范经营，但个别也存在有制作间垃圾桶未加盖、储存间摆放零乱、工作人员未戴口罩等问题，检查人员当场对其下达限期责令整改通知书。节日期间，双龙市场监督管理所将严格执行食品安全24小时值班制度，紧盯春节期间“年夜饭”食品安全不放松，保障老百姓过一个愉快、祥和的春节。同时，居民如遇年夜饭食品安全问题，也可拨打食品药品投诉举报电话12331进行反映。