为深入推进全市餐饮业质量安全提升工作，提高餐饮食品安全保障水平，确保人民群众“舌尖上的安全”，按照文明城市、国家食品安全城市等创建工作要求，市食药监局在麒麟区、沾益区、马龙区、曲靖经开区各打造一条餐饮业质量安全提升示范街。

示范街要求创建全国文明城市、创建全国食品安全城市氛围浓厚，形象鲜明，积极开展文明餐桌活动。街区内餐饮服务基础好或影响大，配套设施较完善，内外环境整洁，周围无明显污染源。街区内餐饮服务单位较好落实食品安全主体责任，建立企业自查和各项管理、培训制度，严把采购加工制作、环境卫生、清洗消毒关。做到诚信守法文明依规经营；公众对街区餐饮服务食品安全水平有较高满意率。目前，麒麟区寥廓街道胜峰小区和平路、沾益区龙华街道盘江路、马龙区通泉街道文河路、经开区西苑小区长兴路四条示范街均已建设完成，示范带动成效明显。

通过示范带动，提升中心城区餐饮业质量安全水平，辐射带动全市，使全市餐饮企业主体责任有效落实，餐饮服务行业提档升级，诚信体系基本建成，消费者满意度逐步提高，餐饮服务食品安全保障水平上一个台阶。