近年来，会泽县迤车镇核桃产业蓬勃发展，核桃保有量和产量十分可观，核桃初加工产业运营而生，迤车镇积极实践探索，坚持拓展延伸核桃产业链条，拓宽群众增收渠道，提升核桃产品附加值，核桃加工产业前景越来越广阔，核桃初加工产品远销国内外。

时下，天气逐渐寒冷，会泽县迤车镇梨园村核桃加工厂房内却是一片火热，生产设备隆隆作响，工人将一袋袋核桃倒入自动化剥壳机内进行初步剥壳；人工生产线也不闲着，工人们各司其职，一大早就忙碌着剥壳、取果仁、多级分选等，呈现一派繁忙景象。

“目前，我们工厂每天要加工2吨至3吨核桃果，产出不同规格、品质的核桃仁1.5吨至2吨，量大的时候每天加工核桃果5吨至6吨，产出核桃仁3吨至4吨，全部订单式销往上海、香港、山东等地，或是出口到日本，全年销售出的成品核桃仁总量达500余吨，销售价格按照品质分级，从白三路25元至28元每公斤到去衣核桃仁头路58元至60元每公斤不等，其中，出口日本的核桃仁在70吨至80吨左右，整体市场行情还是十分可观。”会泽县祥锦食品有限公司负责人郭玉祥介绍。

据了解，祥锦食品有限公司加工厂的核桃果除在迤车本地收购外，也从外地收购，平均每年收购本地核桃仁100余吨，新疆核桃果100余吨，大理核桃果600余吨。通过烘干、去壳、分选、包装等初加工后，销售出去用作坚果类产品和核桃类糕点等深加工原料。

“我们厂的工人都是迤车本地的村民群众，目前每天的工人有50人到60人，到11月高峰期，预计每天可达150余人，全部按照计件支付工资，多劳多得；此外，我们还探索了和村民的合作链接机制，村民们可从厂里领核桃果回家，在闲暇之余剥壳、取果仁，工厂按照2元每公斤核桃仁的价格付给村民手工费，目前合作的农户近100户，高峰期时可达300余户。”郭玉祥介绍。

“我已经在祥锦核桃加工厂上班一年多了，主要工作是分选核桃仁，每天工资基本在100元以上，一个月工资有3000元左右，在增加家庭收入的同时，本地打工也方便照顾家里面的老人和小孩。”索桥社区闸塘村民小组村民谭加艳在忙碌的间隙高兴地说。

多年来，迤车镇坚持以“绿山富民”为目标，坚持“党建＋”引领农业产业发展，围绕“支部搭台、党员带头、产业铺路、群众致富”发展思路，打造万亩优质核桃发展工程。目前，全镇核桃种植保存量达8万余亩，其中，连片面积5.1万余亩。基于庞大的核桃保有量，迤车镇按照“强培训、提品质，延链条、拓市场”的发展思路，核桃初加工产业链条发展成熟，核桃精深加工产业正在逐步探索发展，其中，迤车餐餐核桃油加工厂每年生产核桃油50余吨。坚持多措并举，在建链强链补链上下足功夫，推动核桃全链条创优提质，促进核桃产业高质量发展。

迤车镇：明文涛