咸菜稀粥怡性情，腌藏在罐巧经营。香脆可口增食欲，开胃降脂胜煎烹。中秋临近，南宁街道鼓楼社区网格员张玉慧同潇湘小区各族居民朋友一起做起了秋天的第一缸咸菜。

活动现场温馨和谐，工作人员介绍完制作流程后，大家迫不及待地想自己动手尝试。大家戴好手套，相互协作，将各种食材处理好，装入坛中，按比例加入调味料进行混合。不一会儿，一坛坛色泽鲜艳的咸菜便制作完成。

此次活动不仅让各族居民亲手体验了咸菜的制作，还增进了邻里情谊，增强辖区各族群众的凝聚力。现场群众兴高采烈，纷纷表示希望开展更多类似的活动，学到更多生活中的妙用小知识。

图文：余蕊娟