近日，阿都乡银厂村迎来了一场别开生面的技能培训活动——宣威市劳务品牌“宣威小炒肉”加工制作培训班，为当地群众铺设了一条通往幸福生活的技能之路。

本次培训采用“理论授课+现场实操+技术交流+评比考核”四位一体的教学模式，旨在全方位提升学员的烹饪技能与理论知识。通过系统介绍“宣威小炒肉”的起源、发展历程及独特烹饪技巧，学员们不仅加深了对这一地方特色美食的理解，更激发了他们传承与创新的动力。

“宣威小炒肉”作为宣威地区家喻户晓的家常菜，其独特的风味深受食客喜爱。此次培训不仅教授了“小炒肉”的精髓，还拓展了课程内容，涵盖宣威“土八碗”制作、家常菜、面点加工等，让学员们掌握了更多提升家庭餐桌品质的技能。这些技能的掌握，无疑将进一步提升家家户户的幸福感，让美味佳肴成为连接亲情的桥梁。

通过此次培训，每一位参训学员都获得了一项实用的职业技能，为他们今后的就业创业打下了坚实的基础。学员们纷纷表示，感谢党和国家的好政策，未来将努力将所学转化为实际行动，为乡村振兴贡献自己的力量。

通讯员：徐安柳