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这些滇味月饼上榜2024云南“美食家·系列月饼推荐榜”
发布日期:2024-08-26    来源:云南网    浏览:4460

云南网讯(记者 杨萍)为推动月饼行业的创新发展,给消费者提供更优质的选择,近日,云南省餐饮与美食行业协会举办了2024云南“美食家·系列月饼推荐榜”评审活动。

  本次评审活动共有全省35款月饼品牌参加,评审现场,评审专家采用盲评方式进行,将参评月饼进行包装拆除统一编号,由评委针对无包装切分后的月饼形态、色泽、烘焙工艺、口感等多个方面逐步进行严格品评,最终产生了10款2024云南“美食家·推荐传统月饼”,10款2024云南“美食家·推荐创新月饼”,10款2024云南“美食家·推荐放心消费月饼”。

  此次所有参与本次评选的月饼,都经过了严格的评审流程,在品质、卫生、原材料等关键环节均达到了高标准,满足了消费者对于放心食品的需求。

  据了解,滇式月饼产业历史悠久,文化底蕴丰富,制作技艺世代相传,具有鲜明的地域特色。下一步,云南省餐饮与美食行业协会将继续发挥“摆渡人”作用,搭建一座充满希望、热情、温暖的桥梁,以“小月饼”带动滇式月饼产业“大变化”,提高滇式月饼市场竞争力,讲好滇式月饼故事,推动滇式月饼产业高质量发展。


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