近年来，乐丰乡立足土壤疏松、气候冷凉等独有的资源禀赋，大力发展马铃薯产业。通过“农户+合作社+公司”抱团发展模式，形成了一条集种植、加工、销售为一体马铃薯全产业链。

时下，乐丰乡团结村种植的2000亩马铃薯陆续进入收获期，田里“丰”景怡人，村民们在田间地头分拣马铃薯，装车销售，忙碌中享受丰收的喜悦。“年前我们外出考察，引进了米拉、陇薯7号等优质品种，扩大了种植面积，今年吸引了15户农户加入合作社，与他们签订收购协议，设置最低保护价，增加了他们种植积极性。如今马铃薯到了收获季节，亩产量和品质得到了大幅提高，分拣出来的优质马铃薯直接送往加工厂进行深加工，让本地农户尝到了种植甜头”乐丰乡团结绿达种植合作社负责人介绍到。

走进乐丰乡马铃薯工厂生产加工车间内，各条生产线开足马力、加紧生产。一颗颗饱满圆润马铃薯在自动化设备流水线上经过清洗、削皮、油炸、冷藏等工序后，被深加工成米兰鲜肉虾饼、珍珠土豆罐头、爱心相印、洋芋披萨、大波浪曲薯、薯格格、妈妈的蔬菜饼等6大类15个品种薯类食品。

“马铃薯加工厂全年收购加工马铃薯1.8万吨左右，与武汉良之隆全日供应链、上海合德食品等多家企业达成稳定、长期的战略合作协议。现在马铃薯加工厂每天加工量50吨左右，同时在临近的阿都，双河、贵州等地开设了多家马铃薯初加工厂，日均使用劳动力600多人，每月人均基本工资可达3000元左右。下一步加工厂计划新建相应配套设施，新建生产加工线、不断延伸产业链”乐丰乡马铃薯加工厂总经理徐小虎说到。

乐丰乡的“小土豆”能变成致富“大链条”，关键在于抓住了“产销一体化”这个牛鼻子，政府在链上发力，企业在链上获利、群众在链上下功夫，不断增强企业带动链条，增加马铃薯产业辐射带动面，让小土豆成为乐丰乡村振兴的“大动脉”。

通讯员：董荣 刘章孟