为切实增强广大人民群众食品安全防控意识,最大限度减少野生菌中毒事件的发生,西城街道开展野生菌中毒防控宣传,切实保障人民群众“舌尖上”的安全。
强化防范意识,当好“宣传员”。通过“曲靖西城”微信公众号,微信群、QQ群发布野生菌中毒防控信息,分别在辖区内人员集中的集贸市场、各社区粘贴野生菌中毒防控宣传海报,在各居民小组醒目位置悬挂预防野生菌中毒宣传标语,并发放预防食物中毒宣传手册。截至目前,共粘贴宣传海报50余份、发放宣传手册300余份,广泛宣传正确鉴别和食用野生菌的知识和方法,引导群众不断增强自我防范意识。
强化监督管理,当好“守门员”。加强对餐饮业预防野生菌中毒的宣传和督导,要求各社区建立野生菌销售人员台账,与辖区内餐饮企业签订《餐饮单位加工售卖野生菌食品安全目标责任书》、发放《预防食用野生菌中毒告知书》,严禁学校食堂、集体食堂、婚丧宴请等群体性聚餐场所加工食用野生菌,避免引发群体性食物中毒事件。充分发挥社区食品安全信息员作用,进一步规范了农村自办宴席管理,严禁加工食用野生菌。
下一步,西城街道将继续加大野生菌中毒防控宣传力度,拓宽宣传渠道,压实餐饮经营商户和野生菌流通销售商户主体责任,严把野生菌流通关、采购关、加工关,严格执行野生菌加工留样备查制度和完善野生菌中毒应急预案,切实保障人民饮食安全。