夏季来临，气温逐渐攀升，食物易腐败变质，为防止食品安全事故发生，消除安全隐患。近期，金龙街道市场监督管理所对辖区内食堂、餐饮店、超市、食品经营户等开展了夏季食品安全检查。

此次检查主要以乳酸菌饮料、糕点、冷冻饮品、熟食卤味、鲜活水产品等为重点品种，以夏季餐饮消费量较大的商超、熟食店、烧烤店、火锅店等为重点单位，开展全时段、不间断、地毯式监督检查。对经营单位的许可证照、人员健康、环境卫生、“三防”设施、食材存储、台账记录、餐具消毒等方面进行查验，实地查看食品经营场所、加工操作间、加工用具、冷藏冷冻设施、食品盛放容器等使用情况及卫生状况。对检查中发现的问题，要求立即整改，牢牢守住食品安全底线。‘

“现在天气炎热，一定要做好食品的储存保鲜，注意环境卫生，清除卫生死角。”工作人员一边积极与经营者互动交流，一边宣传食品安全注意事项和相关法律法规，耐心细致答疑解惑，提升经营者食品安全意识。

“食品安全是一项长期、重要的工作，此次检查进一步增强了辖区经营者的安全意识，规范了餐饮行业的食品安全管理，营造了良好的经营秩序和社会环境。”市场监督管理所工作人员说。

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全。下一步，金龙街道将持续加大食品安全隐患排查力度，消除各类食品安全隐患，做到早发现、早处置，为辖区群众生命健康保驾护航。

通讯员：禄玉秀 毕月琴