会泽县汉堂营农场有限公司通过引草扩繁、提高机械化程度降本增效、自繁自养与短期育肥相结合等方式，在肉牛市场价格持续低迷的情况下实现逆势微利赚钱，在全县肉牛养殖中起到典型引路作用。通过跟踪，深入实地探访，破解了一点养殖密码。

汉堂营农场有限公司是一家集养殖和种植的自然人独资公司，法定代表人张碧坤，注册资金800万元，公司位于会泽县五星乡竹箐村落水洞6组，总占地面积约5亩，有牛圈2000平方米，配有储液池、堆粪棚、消毒房、药房、办公用房等。公司用先进的养殖理念及方式积极帮带周边群众，提供参观学习，很有示范带动效应。

社会责任感强，先试先行带头共致富。张碧坤以前开大货车跑运输，看多了经济发达地区的产业优势，也积累了一定的经济基础，成了村民眼中的“能人”。但当他每次回村，看到村民们生活还比较艰苦，村里少有致富带头人，村民们致富无路，仅靠种植和养殖维持生计。他便萌发回村创业、带领乡亲们发家致富的想法。于是在2013年回村流转土地，通过市场调查后，认为竹箐及周边村土地宽广，能机械化作业，且气候适宜，是种植青贮玉米的理想之地，腊熟期玉米带苞青贮后又是养牛的好饲料。县委、县政府对发展肉牛养殖的扶持力度大，政策好，便决定搞肉牛养殖。为引进更加高产的牧草探索种植，公司于2021至2023年引进巨菌草，在省草地动物科学研究院钟声研究员的指导下，试种100多亩，亩产达10吨左右。还种植饲用燕麦、小黑麦，旨在探索一条适合当地农民发展之路，也扩充了饲料来源，周边养殖户也有人跟随种植，通过示范推广、指导带动周边肉牛养殖户50余户，户均增收1600元以上，养殖及示范带动效果凸现。

创造发明养殖场专用机械，做到省工省力搞养殖。他长期与机械打交道，掌握许多机械原理，对改装和发明得心应手。先后购进和改造了玉米（牧草）收割粉碎打包机一体机、挖机改装的青贮料取料机、叉车加挂大铲的铲料车、燃料“蒸汽机”、玉米煮料机、带电子秤草料拌合机、草料运输带、草料投料车、粪污干湿分离机等机械设备，制作青贮料时还用铲车压实作业，机械化程度较高，只有牛粪需人工移出圈外倒入下方的接粪车内即可，满载时运走处理，分离出来的污水经发酵后给草地浇灌施肥。这些机械的应用大大减轻了劳动力，2个人轻松养殖200多头牛，一天只工作2小时左右。

草料自给，惠及周边群众。流转土地500余亩，种植巨菌草，轮作玉米、燕麦、小黑麦、大麦、红小麦，年可实现草料产值100万元，为土地流转户创收40余万元。同时，每年向农户收购青秆玉米200余亩，使农户增收26万元。公司现存栏肉牛270余头，其中能繁母牛151头，年出栏肉牛150余头，实现销售收入300余万元，有一定的利润空间。

聘请经纪人，负责购销商品牛。经纪人长期从事肉牛买卖，对牛非常了解，估测体重误差很小，哪些牛饲喂空间大，长势好坏，牛龄等，他一目了然，主要负责从市场上或散养户家收购有育肥空间的架子牛育肥；对养殖场内的育肥牛及时在最佳出栏时期挑选销售。经他选中待出售的商品牛，从体形上看，每个部位都很难再堆上肉了，真的是最佳出栏。

就近交易，折耗（减重）少，开支低。会泽县2023年在五星乡建设了一个大型肉牛交易市场，距汉堂营农场只有约10公里，售牛可现抓现上市，卖相好，价格高了，又没有折重，从圈内牵出来有多重，交易时也就有多重，开支又小，收入自然高了。据了解，以前要卖牛都是拉往寻甸羊街牛市出售，由于运输原因，一头牛降二三十斤到四五十斤是常事，加上燃油费、单边过路费、生活费等，开支不小，牛在运输中受伤损失更大。

循环利用资源，减小生产成本。牛粪经多道工序发酵处理为有机肥，公司流转的土地吸纳消化了大部份，一部分免费提供给周边农户，大力发展种养循环模式，实现粪污有效利用，减少了养殖业对环境带来的治理压力。有机肥利于农作物生长，减少了能源、化肥、农药等方面的物质投入，促进了畜牧产业发展低碳化，实现畜禽养殖废物资源化循环利用。平均每亩可减少化肥成本220元，有机肥种植的庄稼又增收，此举可带动当地110户农户，户均增收500元以上。张碧坤先后荣获五星乡党委政府最美致富带头人、曲靖市农业农村局创新大户荣誉称号等。

通讯员：张文真