4月29日晚，曲靖市青年夜校举办首期公益课，讲授《咖啡文化及品鉴》课程，40余名青年学员参加。

此次公益课邀请到云南省咖啡行业协会培训讲师、国家认证高级咖啡师王老师到校授课，内容涵盖咖啡的历史文化起源、咖啡种植与采收、咖啡生豆精致处理、咖啡烘焙与感官表现、咖啡品鉴与健康等。为了进一步了解咖啡的制作过程，课程还安排了一次冲调拉花实践课。通过现场近距离观察和仔细品尝，青年学员更加直观了解和掌握了不同品质、种类的咖啡口感及冲调要领，学会了如何简单辨别咖啡豆的酸苦程度、烘焙程度等。知咖、制咖、喝咖……这堂课老师教的有趣，学生学得有味。

“追剧时看都市白领手里都喜欢拿杯美式，又有朋友会聊到意式，我傻傻分不清，今天学到了。”“喝咖啡跟喝茶一样，喝的不仅是咖啡豆的醇香，而是口感和味蕾上的起伏，更是对生活的仪式感。”“平时工作生活压力大时，就喜欢一个人坐在咖啡厅喝杯咖啡，能够很好的放空大脑、释放压力。”青年学员纷纷感慨道。

“无论抱着何种心态、什么目的，只要愿意踏进青年夜校，就不会让你‘空手而归’。”看着学习热情高涨的青年学员们，执行校长孙静瑞自豪的说道。“首期公益课能得到小伙伴们的热烈响应，很开心，以后我们会针对青年人的需求，定期举办这样‘含金量高’的公益课，提升青年夜校课程的‘性价比’。”

通讯员:曲留年