为进一步压实食品安全监管责任，提升校园食品安全保障水平，2024年3月28日-29日，杨柳市场监管所联合杨柳镇中心学校，对全镇19家中小学幼儿园主要负责人、后勤管理人员、食堂从业人员共计145人开展了校园食品安全专项培训。

培训重点围绕《中华人民共和国食品安全法》相关法律法规、食品安全的基本要求、风险隐患及应对措施和典型案例4个方面做专题培训。要求校园食堂从业人员提高思想认识，牢固树立“食品安全大于天”的紧迫感和责任感，不断提升食品安全管理水平，规范每一个操作步骤，及时消除食堂环境卫生差、食品安全过程控制落实不到位等风险隐患，实现校园餐饮场所环境卫生干净清洁，“三防”设施完善齐全，加工制作过程规范，餐饮食品安全。

参会人员表示，此次培训是不仅提高了食堂安全管理水平，还提升了对校园食品安全极端重要性的认识，今后将摒弃老思想、旧习惯，严格落实食品安全主体责任，遵守食堂从业相关要求，遵循食材烹饪规律，有效预防和消除食品安全事件发生，为学生健康成长和愉快学习保驾护航，让师生放心、家长安心！

培训结束后，各学校主要负责人签订了《校园食品安全责任书和承诺书》。

（通讯员：段燕萍）