近日，在者海镇犀牛村博勇种植基地大棚里，一朵朵羊肚菌撑着褐色的小伞，如雨后春笋般破土而出。工人们正提着篮子、拿着小刀，穿梭在大棚中，忙着采收、分拣、装箱，采摘好后发往昆明、曲靖等地销售。

“我们从年前腊月二十几就在基地里帮忙采菇，一直到现在基地里大量地出菇，持续可以干到正月结束，每天有100元的工资，离家近还可以照顾家里。”犀牛村村民王淑芬高兴的说。

“羊肚菌对种植环境和种植技术的要求都非常高，最好在8至18摄氏度，前几年试种结果不理想，去年我们根据本地气候、土壤条件，对品种进行改良，重点推广川菌G10广温性品种。”彭加旭说，一般羊肚菌的亩产约300斤，且保鲜期短不易运输，而改良后新品种的亩产可达400斤，菌朵较大，保鲜期较长，肉质细嫩滑爽，品质上乘。

据了解，该基地种植的新鲜羊肚菌单价约为160元每公斤，经过烘焙后的干品根据品质每公斤零售价可达1000元-2000元不等，新鲜菌主要销往周边城市，干菌销往上海、广东、四川等城市，当前销路畅通，羊肚菌供不应求。

小小羊肚菌，增收新产业。近年来，者海镇因地制宜引进龙头企业，大力发展羊肚菌产业，通过落实政策激励、资金扶持、技术帮扶等举措，逐步形成了羊肚菌种植的规模化、产业化现代设施农业发展格局，有效促进了乡村振兴。

今年，者海镇引进羊肚菌种植200余亩，亩产200公斤，产量可达40余吨，产值640万余元，者海镇羊肚菌种植主要集中在犀牛、瓦窑、新店子、五里牌等村，引进种植户13户，提供就业岗位近100余个。

通讯员： 蔡令