为贯彻落实好《曲靖市总工会关于开展2023年全市职工（农民工）技能提升培训工作的通知》文件精神及《宣威市新时代产业工人队伍建设改革“十四五”规划》文件要求，宣威市总工会扎实抓好职工（农民工）技能培训工作，其中，由曲靖市麒麟区科大职业培训学校承办的中式面点师培训正在复兴街道如火如荼的进行着。

宣威市总工会利用线上线下相结合的宣传渠道，联合市融媒体中心在微信公众号、抖音号、视频号上发布培训通知，广泛动员在家劳动力特别是已脱贫的青壮年劳动力报名参训，此次培训共招收学员100名。

本次培训由科大职业培训学校的两位面点师进行授课，授课采用“理论+实操”方式，手把手教学，确保让每一个参训学员能学懂、学会、学精。理论课堂上，老师讲授了各类烹饪原料的营养特点、营养素在烹饪过程中的变化以及宣讲了劳模精神、劳动精神、工匠精神等内容；实操现场，老师从中式面点的和面、揉面、醒面、制皮、上馅等基本操作入手，详细讲解花色馒头、花卷、象形猪猪包、黄金大饼、玫瑰花、饺子、包子、面条等中式面点的制作流程，让学员边听、边练，分小组进行示范，确保各位学员在培训期内掌握常用面点的做法，让他们学有所获，掌握一门就业创业技能。

面点师培训还在火热进行中，学员们热情高涨，努力学习新技能，相互交流学习，为就业创业打下技能基础，宣威市总工会将以群众需求为着力点，进一步深化职业技能培训工作，使“我为群众办实事”活动真正的落地落实。通过“增技赋能”等方式，助力新时期产业工人队伍建设改革工作取得更大进展。

通讯员：屈发团 李淑倩