近日，总队印发《关于对26个伙食单位评定为2022年度aaa级和先进食堂对象公示的通知》，曲靖市消防救援支队麒麟大队南宁南路消防救援站和陆良大队北辰路消防救援站2个单位食堂获评2022年食堂达标创建AAA级及先进食堂。

自食堂达标创建工作开展以来，曲靖支队以“管理规范化、保障精细化、服务人性化”为工作目标，牢固树立“后勤保障就是战斗力”的工作理念，大力推进星级食堂达标创建工作。麒麟、陆良2个大队党委立足队伍实际和指战员诉求，认真贯彻落实总队《食堂达标创建及先进食堂评比实施办法（试行）》要求，勇于创新突破，把食堂达标创建和先进食堂评比工作纳入党委议事日程，按照总队AAA级标准投入数百万元新建食堂，新食堂划分出入库管理区、储存区、操作区和就餐区4个独立区域，按标准配置了通风、排污、排烟、消毒、降温、取暖、防潮，以及防尘、防鼠、防蝇、防虫、防触电等设施设备，并重新购置安装了蒸饭机、消毒柜、冰柜、双炒气灶、餐桌、橱柜等多件厨具，食堂就餐区通过星级宾馆布置，为指战员创造了文明、温馨、舒适的就餐环境。

支队本着消防员至上的原则，每日按照“营养早餐、质量午餐、调剂晚餐”健康饮食的原则，推行自助餐制用餐模式，实行伙食管理书记负责制，严格执行伙食管理五项制度，建立经济民主委员会，定期开展账目检查和伙食管理民主评议，经常征求就餐人员对伙食的意见，及时改进伙食品种和质量，做到“增品种、降数量、调结构、提质量、多营养”，并狠抓食品安全管理和环境卫生，以基础设施建设正规化、伙食管理制度化、监督管理信息化为指战员打造一个安全文明、干净卫生、公开透明、全程监督的新型食堂，推动指战员生活水平由“温饱型”向“营养型”转变。

下一步，支队将以点带面扎实推动全市消防救援队伍食堂达标创建工作，不断提升伙食管理规范化水平，推进后勤保障工作迈上新台阶。

作者：郭永峰