由于前期的干旱和近期的少雨，相较于往年，今年的野生菌上市的时间晚了一些，在乐业镇的市场上鲜见售卖野生菌的。

然而，在乐业镇双沟村的山上，有一片100余亩的松树林下，野生菌竞相破土，不一会儿就能采摘满满一篮，这里的野生菌是人工撒下菌孢、长期干预促繁下成长起来的，品质和产量比普通的野生菌要稳定得多。

“这些谷熟菌的孢子是在4月就播种下去的，从6月中旬就开始陆续上市了，由于谷熟菌在野生菌中本就成熟的晚，而我们培育促繁的却早早上市，价格比较可观且供不应求，在150-200元每公斤。”今年首次试验培育促繁野生菌的高中培说。

谷熟菌学名松乳菇，又称“谷黄菌”、“黄谷熟”、“早谷菌”，为红菇科乳菇属的一种野生美味食用菌。它生长在松树林，冬瓜树等阔叶林地上，尤以初秋稻谷成熟之时最多，故称谷熟菌。一般生长期为每年的10-11月。

高中培说“野生菌贵在野和季节性，只要保证了野生本质、菌菇质量、错峰上市，价格都比较理想。除了谷熟菌，7月中旬我们将播种促繁红葱菌、紫葱菌、青头菌、黄赖头菌等本地常见菌孢，预计中秋节前后出菇上市。”

据了解，高中培通过上网和书本对共生菌研究了很多年，2022年赴贵州学习羊肚菌、茶树菇等菌菇的培育促繁方法，学成归来后，他结合以前对本地共生菌的研究，潜心研究谷熟菌、葱菌等野生菌菌孢，自己制种以克服高额的菌孢费用，降低培育促繁成本。

在他的带领下，我们顺着林间小道穿梭，走路间需得仔细注意脚下，因为在松毛的覆盖下藏着的可能是一朵又一朵的野生菌，一不小心便会踩坏它们。这里的野生菌看上去长势均匀肥美，无论哪一朵，形态、品质俱佳。在一处松毛隆起的地方，高中培停下脚步，小心扒开松毛，两朵圆润肉厚的谷熟菌就展现在我们眼前。

高中培说：“人工培育促繁野生菌属于发展林下经济，除了能增收外，对树木的生长以及旱期防火都有好处，修整过的树木会长得高而直，杂草也不会特别茂盛，旱季时，又能减轻护林防火的负担，可谓一举三得。”

高中培在这些松树林中拉了很多喷灌设施，气候少雨干燥时，每隔3-5天，就要对这片山林进行喷灌，以维护野生菌的产量和品质，同时也利于树木的生长；每年9-10月，他和合伙人都会认真地对所承包的山林进行打整，为松树修剪枝杈，清理过多的杂草，提前修葺好“野生菌之家”，让这片山林兼具透光性和遮阴性，适合野生菌生长。他表示下一步自己将到昆明等地继续学习育种，不断丰富孢子库，培育更多需求量大和营养价值高的菌孢，如果有村民有意愿合作或者想要自行促繁，也会做好帮带传，逐步把规模做大，形成特色产业，带动更多人增收。

通讯员：余蕊