走进宣威市榕城初级中学食堂，校长邱学柱正和食堂工作人员交流使用冰柜储存要分门别类、生熟分开、密封保存食材，工作人员蔡东莲介绍说，学校安装了一套崭新的电气化厨房设施设备，改善了学校食堂的环境条件，特别是2台蒸饭车在一个小时多点的时间内就可以解决1500多名学生的吃饭，蒸出的饭松软、口味好，大大提高了我们的工作效率，喜悦感流露在眼角眉梢。这是2023年春季学期开学时，中国乡村发展基金会“爱心厨房”项目落户宣威12所乡村学校，为9305名中小学生、幼儿吃上可口、安全饭菜的生动实践场景。

中国乡村发展基金会成立于1989年，是在民政部注册登记并由农业农村部主管的全国性公益组织。“爱加餐”——腾讯公益、英雄联盟、吾饭、老爸评测等企业秉持基金会公益宗旨，主动对接宣威市教育体育局条件装备办，深入了解宣威市各中小学（幼儿园）食堂情况，得知一些乡村学校的厨房烹饪设施设备落后、简陋，学校食堂环境存在一定的安全隐患。在遵循自愿、平等、诚实、信用的原则下，对宣威市板桥街道西边完小、宣威市杨柳镇上围村小等12所乡村学校捐赠价值81余万元的“爱心厨房”项目设施设备，“爱心厨房”项目主要包括电磁灶、蒸饭车、消毒柜、保鲜柜、绞肉机、土豆脱皮机等在内的厨房设施设备。

专业技术人员每安装好1所学校的食堂设施设备后，现场对学校食堂管理人员、食堂从业人员进行详细讲解操作要领、日常维护常识和安全防护知识培训，让工作人员尽快熟悉掌握操作电气化食堂设施设备。宣威市板桥街道西边完小校长高泽友说：“感谢中国乡村发展基金会的各位爱心人士，为学校提供了方便快捷的食堂设施设备，改善了师生的就餐条件，排除了食堂食品安全风险，我们十分高兴。”中午和学生就餐时，他一边品尝学校营养餐，一边和学生交流，“饭菜好不好吃？”“开学回来后是否适应学校生活？”体验现代化设施设备给学校食堂饭菜带来的改变。六（1）班学生高俊蕊说：“新学期开学后，我们有了爱心厨房，吃上了可口的饭菜，味道比以前好多了，每一顿我们都吃得饱饱的。”

宣威市教育体育局条件装备办主任袁明跃说：“‘爱心厨房’是保障学生舌尖上的安全与幸福的一项善举项目，自2012年至今，中国乡村发展基金会已经为196所宣威市农村中小学、幼儿园捐助价值1051余万元的‘爱心厨房’设施设备，惠及上万名学生。我们要弘扬中国乡村发展基金会的精神，把项目对接好、建设好、管理好、运用好，服务好师生。”

通讯员：耿家宏 孙本琳