时下正值小黄姜采收季节，在板桥镇各小黄姜种植地，姜农们纷纷抢抓农时采收小黄姜，到处一片丰收的繁忙景象。在阳光的映衬下，丰收的喜悦荡漾在每个姜农脸上，以往的小黄姜都销往各大城市，而今年的小黄姜又多了一条“回乡村”的路。

在板桥镇品德村委会小黄姜种植区，处处可见姜农们忙碌的身影，忙着拔姜、抖姜、削姜杆、分拣包装，刚挖出来的小黄姜色泽金黄、姜味浓郁，吸引了众多小黄姜收购商。

小黄姜商户张文品最近也在自家的姜地指挥工人采收着小黄姜，“我之前采收好的小黄姜都有序存进了冷库，将小黄姜进行保鲜，存进冷库的姜可以保证品质，错峰上市。”除了鲜姜冷库保存，低硫姜烘烤也是延长小黄姜销售期的有效方式。

近年来，板桥镇先后建成的小黄姜冷链仓储和低硫姜烘烤生产线，有效补齐了小黄姜销售短板，为小黄姜打通了“进城大通路”。除了进城，板桥的小黄姜还回到了乡村，成为乡村振兴的“助力者”。

“老人常说‘冬吃萝卜夏吃姜’,生姜自古就有散寒发热的作用，最近逢小黄姜上市，凉拌姜丝和姜丝小炒肉成了餐厅里必点的菜，每天都需要到地里拔不少姜准备着。”云上村云上人家餐厅的工作人员正在姜地里准备着晚上上桌的小黄姜。“小炒肉还是要用我们本地的小黄姜炒着吃才够味，又香又辣味十足。”刚点了一份小炒肉的李先生说道。

在云上花乡乡村振兴示范园，小黄姜除了新鲜上桌，制作好的泡姜成品和通过精心挑选、品质认证的新鲜小黄姜也会进入小龙潭村云上农品展示中心，进行品牌化销售。还有维古村的生姜泡脚养生也受到了广大游客的青睐。

板桥镇小黄姜不仅进城走向世界，还回归到乡村为乡村振兴赋能，小黄姜的多样发展敲开了农户的致富门。

通讯员：板桥镇 念国菲 周叶秀